Рекомендации при выборе сладких подарков для детей от врача-терапевта

Наступает время выбора сладких подарков для детей к Новому году и Рождеству.
Для того чтобы подарки были полезными и не навредили ребенку стоит ознакомиться с рекомендациями от нашего доброго доктора – заведующего кафедрой АДПО «Перспектива», врача-терапевта Ивана Алексеевича Насонова.

Несомненно, что фрукты – лучше конфет! И стоит заранее позаботиться о таком подарке. Сладкий подарок это прежде всего минимум сахара и максимум пользы!

Но прежде чем определиться с наполнением подарка все же стоит знать, а какой вес должен быть в нем:
- 150-200 гр для детей 3-6 лет;
- 250-300 гр для детей 7-12 лет.

Стоит учесть отсутствие/наличие аллергии у ребенка. Рекомендуется исключить арахис, т.к. он сильный аллерген. Не должно быть консервантов, а особенно пиросульфата натрия (Е223-неблагоприятное влияние на обмен веществ и пищеварение). Также в детских кондитерских изделиях запрещены красители: Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129, т.к. могут оказывать отрицательное влияние на активность и их внимательность. Запрещены усилители вкуса и ароматизаторы: Е200, Е202, Е210, Е249.

Карамельные, в том числе леденцовые конфеты не рекомендованы для наполнения сладких подарков.
При выборе шоколада стоит отдать предпочтение горькому или тёмному шоколаду с высоким содержанием какао-бобов ведь он является источником магния и антиоксидантов.

Преимущественно в сладком подарке должны быть – желейные конфеты без глазури и красителей, зефир, пастила, гематоген, сухофрукты. Роспотребназор рекомендует включать в состав качественного сладкого набора конфеты (вафельные, с начинкой из суфле), обязательно в упаковке: вафли, пряники, печенье (бисквитное, галетное), мягкий сливочный ирис и мармелад

Необходимо помнить, что испечь или приготовить угощение для новогоднего утренника самостоятельно нельзя. СанПиН 2.4.1.3049-13 запрещает любые пищевые продукты домашнего изготовления.

Детям запрещены торты и пирожные с кремом, в том числе на основе растительных жиров. Крем – благоприятная среда для микроорганизмов, возбудителей кишечных инфекций.

Для праздничных угощений лучше выбрать торты-суфле (Птичье-молоко) с фруктово-сбивным кремом или фруктовой отделкой. Также пирожные без отделки (Песочное кольцо), пирожные с отделкой джемом или фруктовой прослойкой.

Сладости с подсластителями разрешены только в изделиях диетического лечебного и профилактического питания для детей с сахарным диабетом, а для остальных они не рекомендуются. Для детей, имеющих заболевания, связанные с пищевыми особенностями, подбираются подарки в соответствии с нозологией. При включении в подарок специализированной пищевой продукции должно быть свидетельство о государственной регистрации на такую продукцию.

Если Вы собираетесь купить готовый подарок ребенку, то Вам стоит обратить внимание на маркировку товара, а именно: все пищевые продукты в сладком подарке должны соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и с обязательным наличием декларации о соответствии данным требованиям. Обратите внимание на срок годности и условия хранения.

При приобретении подарка обращайте внимание на упаковку, так как она должна быть герметичной и не деформированной, а требования к ней установлены Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».

Дополнительно стоит помнить про действие СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания», СанПиН 2.3.2.12983-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок», по которым в продуктах для детей не допускается использование кондитерских изделий, содержащих:
алкоголь;
натуральный кофе;
карамель;
арахис;
ядра абрикосовой косточки;
искусственные ароматизаторы, подсластители, консерванты;
кулинарные кондитерские и гидрогенизированные жиры и масла;
жевательные резинки;
картофельные и кукурузные чипсы;
снеки.